テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、ミネラル感も漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味が心地よい。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュはクリーンで爽やかに締まる。 【余韻】長めの余韻に、ほのかな柑橘系の風味が残る。
フィネス・グラウブルグンダー・トロッケンは、ヴィヌム・アウトムンディスが手掛ける白ワインで、ヘッシシェ・ベルクシュトラーセのテロワールを反映した特徴的なワインです。生産者は、地元の気候と土壌を活かし、高品質のぶどうを使用しており、スッキリとした味わいと複雑さを兼ね備えたワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
鶏肉のレモンソース
シーフードパスタ
グリルした野菜
クリーム系のリゾット
白身魚のムニエル
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を引き出すために温度管理が行われていると推測されます。熟成は、数ヶ月間行われ、果実の風味がしっかりと保たれるように配慮されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、微かな緑色のニュアンスが感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁を滑るように流れる。
香り
開栓直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが支配的で、時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、軽快な酸味が口の中で弾ける。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの良い酸との調和が心地よい。タンニンはほぼ感じられず、飲みやすさを提供している。
総合
飲み頃は今から数年内で、早いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは限定的で、フレッシュさを楽しむワイン。アペリティフや軽い料理と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5