【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤い果実、バラ、スパイス、タバコの香りが感じられ、熟成による複雑さが増す。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良く、中間はシルキーなタンニンが広がり、フィニッシュは長く、スモーキーな要素が感じられる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーで心地よい。
バローロは、ピエモンテ州のバローロ地区で生産される高級赤ワインで、ネッビオーロ種から造られます。Vitis Homo Solis Terraは、テロワールを重視した生産者で、土壌や気候の特徴がワインに反映されています。バローロは、熟成により複雑な風味を持ち、特に肉料理との相性が良いワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ネッビオーロのぶどうは手摘みで収穫され、温度管理された発酵が行われます。発酵後はオーク樽で熟成され、ワインは数年にわたり熟成されることで、風味が深まります。通常、36ヶ月以上の熟成が行われる。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい足が見られる。
香り
開いた直後は黒果実やスパイスの香りが香ばしく広がり、時間が経つにつれてトリュフや土のニュアンスが現れる。細やかで複雑な香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは豊かで力強く、黒チェリーやプラムの風味が広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで熟成感がある。余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適なワイン。