テイスティングノート
【外観】輝きのあるルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、バラの花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、ヨーグルトのクリーミーさが感じられる。さらに、第三アロマとしてはバニラや革のニュアンスが複雑さを加える。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられ、ミディアムボディの中間で膨らみがあり、フィニッシュにはほのかなスパイスが残る。 【余韻】長く、果実と軽い土のニュアンスが残る。
フォム・シュロスケラー・B・ギアクは、スイスの美しいテロワールで育まれた高品質なワインを生産しています。ピノ・ノワールは、この地域の気候と土壌の特性を反映した優雅な赤ワインで、フルーティーかつ複雑な香りが特徴です。スイスのワイン市場では比較的知名度が高く、特にワイン愛好家の間で評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実味を保持しつつ、樽からの香りを取り入れることを目指します。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビーレッドの色合いで、やや透明感があり、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした跡を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が広がり、時間が経つにつれて土やスパイス、わずかなバラの香りが加わる。香り全体が非常にエレガントで、清涼感を感じさせる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地良い酸が感じられる。
総合
全体的に非常にバランスが取れており、今すぐ飲むのも良いが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性がある。特別な食事や友人との集まりにぴったりの一本。