テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラの花香やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、軽やかなスパイス香がアクセントを加えています。 【味わい】フレッシュな果実味がアタックし、中盤では滑らかなタンニンと酸味が調和します。フィニッシュは心地よい果実味と共に優しい余韻が広がります。 【余韻】穏やかな果実の甘さが持続し、軽やかな印象を与えます。
グーツヴァイン・シュペートブルグンダーは、ドイツのラインヘッセンで生産される赤ワインで、ヴァグナー・シュテンプルによって造られています。この生産者は、持続可能な農法に取り組んでおり、地元の土壌と気候に根ざしたブドウ栽培を行っています。シュペートブルグンダーは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、飲みやすさから多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出すことを重視しています。その後、オーク樽で熟成され、複雑さと深みを与えられます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。光を透過させることで、鮮やかさが際立つ。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。全体にバランスが良く、複雑さを感じる。
味わい
アタックはエレガントでフレッシュ、果実味が豊か。中盤では穏やかなタンニンが現れ、酸がしっかりとサポート。全体的に滑らかで飲みごたえがあり、余韻は心地良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成で更に深みが増す可能性あり。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。