テイスティングノート
【外観】深いルビー色で明るい透明感があります。 【香り】最初に黒い果実（ブラックチェリーやプラム）の香りが広がり、続いてスパイスやハーブのニュアンスが感じられ、最後に微かな土の香りが現れます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュにはタンニンが軽やかに感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実の余韻が残ります。
Cuvée Jは、モーゼル地方の生産者Walter J.Osterによる赤ワインです。この地域は冷涼な気候と特有の土壌に恵まれ、優れたワインを生み出すことで知られています。Walter J.Osterは、品質を重視したワイン造りを行い、持続可能な農業を実践しています。このワインは、洗練されたスタイルと豊かな風味を兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、低温での発酵を行い、果実味を最大限に引き出すことに重点を置いていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、フレーバーが複雑化するように設計されていると言えるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を落とします。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出します。微かなバニラ香も感じられ、全体的に複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がります。中盤では酸味がしっかりと支え、なめらかなタンニンが心地よい滑らかさをもたらします。全体的にバランスが取れており、余韻にはほのかなスパイスが残ります。
総合
今飲んでも楽しめますが、数年の熟成を経てさらに魅力を増すでしょう。特別なディナーや友人との集まりにぴったりで、今後の発展が期待されます。