テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】最初に甘い桃や林檎の香りが広がり、次にハチミツと花の香りが現れ、最後にはミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が広がります。中間では酸味がしっかりと支え、フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】長く続くハチミツの甘さと、わずかなミネラル感が特徴です。
リースリング・シュペートレーゼは、ファルツ地域で生産される甘口の白ワインで、特にその豊かな果実味と酸味のバランスが特徴です。ヴァイングート・アルバート・グラスは、高品質なリースリングを造ることで知られ、テロワールの特性を生かしたワイン作りに力を注いでいます。シュペートレーゼは、完熟したぶどうを使用しており、豊かな甘さと香り高い味わいが楽しめる、特別な位置づけのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・シュペートレーゼは、手摘みされた完熟ぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーな香りを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインの純粋な味わいを保つ方法を選んでいます。熟成期間は約6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、魅力的な印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮な青リンゴや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが加わり、より複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな甘みが広がる。中盤ではミネラル感が感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2020年は飲み頃で、今後数年間にわたり楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフや魚料理、アジア料理とのペアリングに最適。