【外観】淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。さらに、わずかにスパイシーな香りも。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が際立つ。中間にはフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュではクリスプな酸が心地よく残る。 【余韻】爽やかで長い余韻があり、少しのスパイスとフルーツの後味が楽しめる。
レゼルヴァ・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのカルヌントゥム地域で生産される白ワインで、ヴァイングート・アルトナーが手掛けています。この地域は、土壌の多様性と気候条件が相まって、高品質なぶどう栽培が可能です。特にグリューナー・フェルトリーナー種は、この地域の特性を活かしたエレガントなワインに仕上げられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がしっかりとされていると考えられます。熟成はオーク樽かステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成が施されることで、風味が整えられるでしょう。
外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にはゆっくりとした脚が形成される。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが優勢で、時間が経つにつれ、白花や柑橘系のニュアンスが加わる。ミネラル感があり、清々しい印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が口中に広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。軽やかなタンニンがあり、全体的に滑らかな口当たり。
総合
今が飲み頃で、軽快な白ワインとして楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに楽しむのが良い。アペリティフや軽い料理との相性が抜群。