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白

Merlot Blanc de Noir Trocken

メルロ・ブラン・ド・ノワール・トロッケン

Weingut Becker (Weingut Rainer and Tobias Becker GbR)/ラインヘッセン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】桃や洋ナシの甘い果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが漂う。さらに、微かにトースト香も感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立つ。中間では果実味が膨らみ、フィニッシュにかけてはクリスプな酸が心地よい余韻を残す。 【余韻】酸味が心地よく、爽やかな柑橘系の風味が長く続く。

メルロ・ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産されるユニークな白ワインです。生産者であるヴァイングート・ベッカーは、家族経営の小規模ワイナリーで、品質にこだわったワイン造りを行っています。このワインは、メルロの赤ワイン用のブドウから作られ、白ワイン特有のフレッシュさと果実味が特徴です。テロワールが生み出す多様性が、このワインに豊かな表情を与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

桃
洋ナシ
白い花
ハーブ
ライム

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フレッシュな酸味
ミネラル感
果実の甘み
滑らかな口当たり

料理との相性

シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
アジア風サラダ
白身魚のグリル
クリームソースのパスタ

醸造について

このワインは、厳選されたメルロのブドウを使用し、低温での発酵を行うことで、果実味と酸味のバランスを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行い、果実の鮮度を保つ手法がとられています。熟成期間は約6-8ヶ月と推定されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

メルロー
100%

生産者

Weingut Becker (Weingut Rainer and Tobias Becker GbR)

ヴァイングート・ベッカー(ヴァイングート・ライナー・アンド・トビアス・ベッカー・GbR)

ラインヘッセン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

メルロー
100%

外観

淡い黄金色を帯びた外観で、クリスタルのような輝きを持ち、粘性は中程度。清澄で透明感があり、視覚的に新鮮さを感じさせる。

香り

初めは青りんごや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが表れ、複雑さを増す。微かにハーブの香りも感じられる。

味わい

アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味と酸味がバランスよく広がり、しっかりとした酸が心地よい。タンニンは感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃を迎えており、今後数年はそのフレッシュさを楽しむことができる。軽快なスタイルは、アペリティフや軽めの魚料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5