Rüdesheim Berg Roseneck Spätburgunder Trocken

リューデスハイム・ベルク・ロゼネック・シュペートブルグンダー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】赤いベリー系の果実香、バラの花、ハーブのニュアンスが重なり合い、複雑な香りを醸し出す。 【味わい】最初はフルーティーでジューシーなアタックがあり、中間ではタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーな要素が現れる。 【余韻】長く、チェリーやスパイスの風味が心地よく残る。

リューデスハイム・ベルク・ロゼネック・シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツの名門生産者ヴァイングート・カール・エアハルトが手掛ける赤ワインです。ライン川沿いの特異なテロワールから育まれたこのワインは、シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)特有のエレガンスと複雑さを表現しています。冷涼な気候と肥沃な土壌が絶妙なバランスを生み出し、飲み手に深い満足感を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
プラム

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
しっかりしたタンニン
スパイシー
エレガント
バランスの取れた酸

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたシュペートブルグンダーを使用し、低温での発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は、一般的に12か月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが前面に出てくる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸のキレがあり、バランスが良い。タンニンはしっかりしているが、滑らかで飲みやすい。全体的に洗練された味わい。

総合

飲み頃は2023年から2028年までと予測され、今後の熟成によってさらなる深みが期待できる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5