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白

Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese

ブラウネベルガー・ユファー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼ

Weingut Dr Leimbrock-C Schmidt/モーゼル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 95%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きを放っています。 【香り】リンゴや洋梨の第一アロマに続き、白い花や蜂蜜の甘い香りが広がり、さらにミネラルのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは非常にフルーティーで、甘みと酸味のバランスが絶妙です。中間では豊かなボディが感じられ、フィニッシュにかけて長い余韻が続きます。 【余韻】心地よい甘みとミネラル感が残り、長い余韻が楽しめます。

ブラウネベルガー・ユファー・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地方の美しいテロワールから生まれた高品質なリースリングです。このワインは、果実味豊かで甘美な味わいが特徴で、特にデザートワインとしての地位を確立しています。生産者のドクター・ライムブロック=C・シュミットは、伝統を尊重しつつ、モダンな醸造技術を取り入れたワイン造りに定評があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋梨
白い花
蜂蜜
レモン

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
フルーティーさ
甘さ
酸のバランス

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
パイナップルのグリル
鶏肉の甘酢あん
スパイシーなアジア料理

醸造について

リースリングは、伝統的な方法で手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵されます。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実味を保持するように工夫されています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度です。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 12ヶ月
アルコール
9.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング
100%

生産者

Weingut Dr Leimbrock-C Schmidt

ヴァイングート・ドクター・ライムブロック=C・シュミット

モーゼル

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング
100%

外観

淡いイエローからゴールドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性が感じられる。透明感があり、視覚的に清涼感を与える。色調は明るく、若々しさを感じさせる。

香り

開いた直後はパイナップルや桃のフルーツ香、蜂蜜の甘い香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花の香りやミネラル感が顔を出し、複雑さが増していく。

味わい

アタックは柔らかく、甘さが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がバランスを保ち、フルーツの風味が際立つ。タンニンはほぼ感じられず、酸は心地よく、滑らかな口当たりを提供する。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。デザートと合わせたり、特別な日の食事に合わせるのが理想的。全体的に優雅さを感じるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5