テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】熟した桃やパイナップル、リンゴの香りが広がり、花の香りも感じられます。スパイスやシトラスのニュアンスが後を引きます。 【味わい】アタックは優れた甘さを持ち、果実の風味が口いっぱいに広がります。中間では酸味がしっかりと存在し、バランスを保っています。フィニッシュではクリーミーなテクスチャーが感じられ、長く続く余韻があります。 【余韻】フィニッシュは非常に長く、はちみつやリンゴの風味が感じられます。
ヴェーラーネ・ゾンネンウーア・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地方の著名な生産者であるヴァイングート・エドゥアルト・ハウト・ケルペンによって造られています。このワインは、リースリングの特性を引き出した甘口のアウスレーゼであり、モーゼルの特有のテロワールが生み出す卓越した酸味とフルーティーな甘さが特徴です。トロピカルな果実感と洗練されたミネラル感が調和した、非常にエレガントなワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたリースリングのブドウを使用し、丁寧に選別されます。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月間行われ、ワインの風味を引き出すために熟成容器は主にステンレスが使用されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、明るさと輝きがあり、粘性も感じられる。光に透かすと清らかな印象を与える。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白花のニュアンスが現れる。甘やかな香りが全体を包み込む。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが心地よく感じられる。中盤では酸味が優しく顔を出し、全体のバランスを整える。タンニンはほとんどなく、酸のキレが印象的。
総合
飲み頃は今後数年と考えられ、熟成ポテンシャルも期待できる。特にデザートと合わせたり、夏の夕暮れに楽しむのに適したワイン。