テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスや土の香りが感じられます。最後には微かなハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりしており、果実味が豊かで中間では滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの香りが続きます。
レンバーガー・トロッケンは、ドイツのヴァイングート・ハイドが手がける赤ワインで、主にドイツのバーデン地方で栽培されるレンバーガー種を使用しています。このワインは、豊かな果実味とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性が非常に良いとされています。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の料理とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、フレンチオーク樽での熟成が行われることが一般的です。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度と推定され、木の風味が果実味を引き立てる役割を果たします。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、やや濃厚な色調を持ち、光の下で輝きを放ちます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックベリーやチェリーのフルーティな香りが広がり、徐々にスパイシーなニュアンスやハーブの香りが現れます。時間が経つにつれて、バニラや微かな土の香りも感じられるようになります。
味わい
アタックは穏やかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が心地よく、バランスの取れた味わいが広がり、タンニンは滑らかで柔らかく口の中に溶け込みます。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と推測され、熟成ポテンシャルも見込まれます。友人との集まりやカジュアルなディナーに最適な一杯です。