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白

Weissburgunder Trocken

ヴァイスブルグンダー・トロッケン

Weingut Hirschhof/ラインヘッセン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、続いて白い花やハーブの香りが感じられます。第三アロマには軽いミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミッドパレットでは滑らかさが増し、フィニッシュには心地よい酸味が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系のさっぱりとした風味が残ります。

ヴァイスブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインで、フルーティーで爽やかな味わいが特徴です。生産者のヴァイングート・ヒルシュホフは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。土壌は石灰質が豊かで、気候は温暖であるため、ブドウの成熟が良好です。このワインは、軽やかで飲みやすいスタイルでありながら、複雑な風味を持ち、幅広い料理と合わせやすい特徴があります。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル感

フレーバー

クリスプさ
爽やかさ
滑らかさ
ミネラル感

料理との相性

鶏のグリル
白身魚のソテー
サラダ
クリームパスタ
海老の蒸し物

醸造について

このワインは、低温発酵を行い、フルーツの香りを引き出すよう工夫されています。熟成にはステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保つために短期間の熟成が行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と推測されます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味3/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

ピノ・ブラン
100%

生産者

Weingut Hirschhof

ヴァイングート・ヒルシュホフ

ラインヘッセン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ピノ・ブラン
100%

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄で美しい外観。

香り

開いた直後は青リンゴや洋ナシのようなフレッシュな果実の香りが広がる。時間が経つにつれて、白い花やミネラル、ほんのりとしたスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは軽やかで、果実味がしっかり感じられる。中盤では酸の爽快感が際立ち、バランスの良い味わいを楽しめる。タンニンは穏やかで、全体的に滑らかな印象。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間に楽しめる。シーフードや軽めの料理と相性が良く、パーティーやカジュアルな食事に最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5