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デザート

Glanz Morillon-Chardonnay with pear and grapefruit

グランツ・モリロン・シャルドネ・ウィズ・ペア・アンド・グレープフルーツ

Weingut In Glanz Andreas Tscheppe/オーストリア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 80%)出典: 2 件

【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟した洋梨やグレープフルーツの香りが広がり、第二アロマには軽いバターやパンのニュアンスが感じられる。第三アロマとしては、熟成から来るバニラの香りがほのかに漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中間では酸味が心地よく膨らみ、フィニッシュにかけては甘みが持続する。 【余韻】長い余韻があり、爽やかな柑橘系の風味が残る。

グランツ・モリロン・シャルドネ・ウィズ・ペア・アンド・グレープフルーツは、オーストリアのヴァイングート・イン・グランツ・アンドレアス・チェッペによって生産されたデザートワインです。生産者は、テロワールに根ざした個性豊かなワイン作りを行っており、特にフルーツの風味を活かしたスタイルが特徴です。このワインは、豊かな果実味と爽やかな酸味のバランスが絶妙で、デザートワインとしての位置づけにおいて高い評価を得ています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した洋梨
グレープフルーツ
蜂蜜
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

バター
トーストしたパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

果実味の凝縮感
爽やかな酸味
クリーミーな舌触り
滑らかな口当たり

料理との相性

洋梨のタルト
チーズケーキ
クリームブリュレ
フルーツサラダ
フォアグラのテリーヌ

醸造について

発酵は温度管理がされたタンクで行われ、その後、一定期間の熟成が行われると推測されます。熟成方法は、フルーツの風味を引き立てるために、軽い樽熟成が行われている可能性があります。

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ワイン情報

タイプ
デザート
栽培方法
有機農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味4/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

シャルドネ
40%

生産者

Weingut In Glanz Andreas Tscheppe

ヴァイングート・イン・グランツ・アンドレアス・チェッペ

オーストリア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シャルドネ
40%

外観

淡い黄金色で、光を透過することで輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙を落とす。

香り

開栓直後は洋梨やグレープフルーツの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてハチミツや花の香りが顔を出す。全体的にフルーティで魅力的な香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックは滑らかで、洋梨の果実味がしっかりと感じられる。中盤ではグレープフルーツの酸味が加わり、フレッシュさを演出。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが絶妙。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、デザートや軽食と相性が良いシーンでの楽しみ方が推奨される。全体的に非常にバランスが取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5