【外観】淡い黄緑色で輝きがある。 【香り】熟したリンゴやペア、花の香りが広がり、さらに蜜やトロピカルフルーツのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティで甘美な甘みが広がる。中間では酸味がしっかりと感じられ、フィニッシュにはミネラル感が漂う。 【余韻】長く続く甘美な余韻が心地よい。
ブラウネベルガー・ユファー・リースリング・アウスレーゼは、モーゼル地方で名高いリースリング種から造られる甘口白ワインです。生産者のヴァイングート・イング・ノルヴィグは、地域のテロワールを反映した高品質なワインを生み出しており、特に繊細な甘みと酸味のバランスが評価されています。アウスレーゼは、選果によって得られた完熟ぶどうから作られるため、非常にリッチで深みのある味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、完熟したぶどうを手摘みで選果し、低温発酵を行うことでフルーティなアロマを引き出します。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、清澄化とフィルタリングを経て瓶詰めされます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡いストローイエローの色合いで、明るく輝きがあり、しっかりとした粘性を持つ。
香り
開栓直後はリンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、徐々にハチミツや白い花の香りが重なり、時間が経つにつれてミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは甘美で、しっかりとした酸が中盤で引き締める。タンニンはほぼ感じられず、果実味が豊かで、青リンゴや柑橘類の風味が後味に残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルが高い。デザートやスパイシーな料理とのペアリングに最適。