テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマとして軽やかなミネラル感が感じられる。第三アロマには微かなスパイスのニュアンスが見受けられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が口中に広がる。中間はしっかりとしたボディを持ち、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】余韻は長く、クリーンなフルーツの風味が楽しめる。
ヴァイングート・ヨーゼフ・シュミットが手がけるGrüner Veltliner Kremser Gebling 1ÖTWは、オーストリアのクレムスタール地区に位置し、地域特有のテロワールを反映した白ワインです。クレムスタールは、良質な白ワインの生産地として知られ、主にグリューナー・フェルトリーナーが栽培されています。このワインは、豊かなフルーツの風味と爽やかな酸味が特徴で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つために低温で行われると推定されます。熟成もステンレスで行われ、清涼感を持続的に保つ工夫がされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、若々しい印象を与える。
香り
初めは青りんごや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。ミネラル感も伴い、清涼感が漂う。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸が心地よく広がる。中盤では果実味が豊かになり、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。タンニンは低く、酸とのバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成が期待できる。軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに最適。