テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマに続き、フローラルな香りが広がります。後には軽やかなハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味があり、中間には酸味とミネラル感が膨らみ、フィニッシュには爽やかな余韻が残ります。 【余韻】すっきりとした余韻があり、ベリー系の風味が心地よく残ります。
シュペートブルグンダー・ロゼは、ドイツのワイン生産者ヴァイングート・レールシュによって生産されるロゼワインです。シュペートブルグンダーはピノ・ノワールの一種であり、特に冷涼な気候で育つため、フレッシュで果実味豊かなワインが特徴です。ドイツのテロワールを反映したこのワインは、軽やかでありながらも複雑さを持ち、特に春や夏の食事にぴったりの選択肢となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ぶどうを手摘みで収穫し、軽い圧搾後に低温で発酵させる方法が推測されます。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的ですが、詳細は不明です。熟成期間は3-6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いローズピンクの色合いで、明るく透明感があり、グラスの中での輝きが印象的です。粘性は中程度で、流れるように滑らかです。
香り
開けた直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、徐々に花やハーブのニュアンスが感じられます。時間が経つにつれて、香りに複雑さが増し、ほんのりスパイシーな要素も現れます。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティな余韻が続きます。中盤では、酸味のバランスが良く、ジューシーさが引き立ちます。タンニンは柔らかく、全体的に心地よい飲み口です。
総合
2020年のヴィンテージは現在飲み頃であり、フレッシュさが持続しています。熟成ポテンシャルは限定的ですが、早めに楽しむのがベストです。ピクニックやアペリティフにぴったりです。