テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香、白い花、ハーブのニュアンスが感じられ、第二アロマでは軽やかなパンの香ばしさが広がります。第三アロマには微かにミネラル的な香りも。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間にはしっかりとした酸があり、フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長めで、爽やかなフルーツの風味が楽しめます。
パラディース・リースリングは、ラインヘッセン地域のWeingut Lorenz & Söhneによって生産される上質な白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、リースリングに最適な条件を提供します。フルーティーで豊かなアロマと、ミネラル感が感じられるエレガントな味わいが、このワインの魅力を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つよう配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリーンなキャラクターを際立たせます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色を基調に、緑がかった輝きを持つ。クリアで透明感があり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
香りは開いた直後からフレッシュな柑橘類の香りが広がり、特にレモンやグレープフルーツのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと主張する。中盤ではパイナップルや青リンゴのフルーティーな味わいが広がり、バランスの取れた酸と相まって心地よい飲み口を提供する。タンニンはほぼ感じられない。
総合
総合的に見て、飲み頃は今から数年後まで続くと考えられ、熟成ポテンシャルもある。特に海鮮料理や軽めの肉料理と合わせると良い。軽快でありながら深みもあるため、アペリティフにもぴったり。