Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken
ブラウネンベルガー・ユッファー・ゾンネンウーア・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや白桃のフレッシュな果実香、白い花、シトラスの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはミネラル感とともに心地よい酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が感じられる。
ブラウネンベルクの美しいテロワールで育まれたこのリースリングは、ヴァイングート・パウリンシュトフによって生産されています。高品質のブドウを使用し、厳選された果実から作られるこのワインは、ドイツのシュペートレーゼにおける特有の甘味と酸味のバランスが特徴です。そのため、優れた熟成ポテンシャルを持ち、食事と合わせることでその魅力が引き立ちます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別された手摘みのブドウから作られ、低温での発酵が行われると推定されます。熟成には、ステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き出します。熟成期間は約6ヶ月程度の可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、透明感が感じられる。
香り
開けたては白い花や柑橘系の香りが際立ち、徐々に蜂蜜やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、熟した果物の香りも加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地良い。中盤ではミネラル感が強調され、果実味とともにバランスが取れる。タンニンはほとんど感じられず、酸はしっかりとしている。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも十分で、特別な食事や友人との集まりにぴったり。全体としてバランスが良く、魅力的なワイン。