Kloster Heilig Kreuz Grauburgunder Trocken
クロスター・ハイリッヒ・クロイツ・グラウブルグンダー・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの香りが優しく広がり、続いて白い花やハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感がありながら中間にしっかりとしたボディが広がります。フィニッシュはクリスプで繊細です。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よく続きます。
クロスター・ハイリッヒ・クロイツ・グラウブルグンダー・トロッケンは、ザクセン地方のヴァイングート・シュロス・プロシュヴィッツによって生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いワインを生み出す環境が整っています。特にグラウブルグンダー（ピノ・グリ）は、フルーティでありながらミネラル感も感じられるワインに仕上がることが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵され、フレッシュな果実味を引き出すことを目指しています。熟成には主にステンレススチールタンクが使用され、清潔感のある仕上がりを実現します。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調。透明感があり、輝きが強く、粘性は中程度。視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて花のようなニュアンスやミネラル感が現れる。全体的にフレッシュで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤では果実味がふくらみ、程よい酸がバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに適している。シーンを選ばず幅広い食事に合う。