BUDOUWINE JOURNAL
ホームワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
BUDOUWINE JOURNALワインがもっと好きになるメディア
ワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせ
© BUDOU-LOG All Rights Reserved.
  1. ワインDB
  2. ヴァイングート・フォルク
  3. Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese Trocken
白

Bopparder Hamm Ohlenberg Riesling Spätlese Trocken

ボッパルダー・ハム・オーレンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン

Weingut Volk/ミッテルライン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】淡い黄緑色でクリアな透明感があります。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは明るく、ミネラル感が感じられ、中間ではしっかりとした果実味が広がります。フィニッシュは爽やかでクリーンな印象です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のさわやかな風味が残ります。

ボッパルダー・ハム・オーレンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、ミッテルライン地域で生まれる高品質な白ワインです。生産者のヴァイングート・フォルクは、伝統的な手法と現代技術を融合させ、テロワールを反映したワイン造りを行っています。特にリースリングは、この地域の気候と土壌から生まれる独特のキャラクターを持ち、上品で果実味豊かなスタイルとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

ミネラル感
フレッシュさ
果実味豊か
バランスの取れた酸

料理との相性

白身魚のソテー
鶏肉のハーブ焼き
貝類のパスタ
アスパラガスのグリル
クリームソースのリゾット
カプレーゼサラダ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたリースリングのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはステンレスが主に使用され、数ヶ月にわたって澱と共に熟成されることで、味わいに複雑さを与えます。

ウォッチ

ログインしてウォッチに追加できます

ログイン
価格比較最新の情報を確認

価格比較

現在販売中の店舗が見つかりませんでした

各 EC サイトで直接ご確認ください

楽天市場で「ボッパルダー・ハム・オー…」を探す→Yahoo!ショッピングで探す→

※ 表示中の検索リンクは EC サイトの検索結果に遷移します

ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12.5%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味2/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

ぶどう品種

リースリング
100%

生産者

Weingut Volk

ヴァイングート・フォルク

ミッテルライン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

リースリング
100%

外観

淡い黄色から金色への移行が見られ、光に透かすと美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る足跡が印象的。

香り

開けたては、ライチやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハチミツ、ミネラルの香りが顔を出す。フレッシュさと複雑さが共存するアロマ。

味わい

アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸が主役となり心地よい余韻を生む。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理との相性が良い。パーティーや特別な日の乾杯に最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5