Vision Herrenberg Riesling Spätlese Trocken

ヴィジョン・ヘレンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップル、柑橘類、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてわずかにパンの香ばしさ、第三アロマにはミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、果実味が豊かに広がり、中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュで心地よい酸味が持続します。 【余韻】長い余韻があり、爽やかな果実の風味が楽しめます。

ヴィジョン・ヘレンベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、ファルツ地方のWeingut Wegnerによって生産される白ワインです。このワインは、リースリングの特性を活かし、豊かな味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。ファルツの温暖な気候と多様な土壌が、ぶどうに独自のテロワールを与えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
柑橘類
白い花
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

ミネラル

フレーバー

シャープな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
バランスの取れた味わい

料理との相性

鶏肉のレモン焼き
白身魚のグリル
海老のアヒージョ
アジアン料理
パスタ・ペスカトーレ

醸造について

醸造はステンレスタンクで行われ、温度管理された発酵が施されます。熟成は数ヶ月間行われ、最終的にボトリングされます。熟成にはオーク樽も使用される可能性がありますが、詳細は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが優勢で、時間が経つにつれて蜜や白い花、ミネラルのニュアンスが現れ、非常に魅力的な香りの層が広がる。

味わい

アタックは爽やかで、すぐに豊かな果実味が口の中に広がる。中盤では酸の鮮やかさが際立ち、全体を引き締める。タンニンはほぼ感じられず、酸味が心地よいバランスを保っている。

総合

総合的には非常に良い印象を受ける。飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや魚介料理、軽い鶏肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5