テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、輝きがある透明感。 【香り】アプリコットや桃の果実香に加え、白い花やハーブのニュアンスが広がる。さらに、蜂蜜の甘さがアクセントを添える。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな印象が強い。中間には豊かなボディがあり、酸味と甘味のバランスが絶妙。フィニッシュには心地よい余韻が残る。 【余韻】甘いフルーツとハーブの余韻が長く続く。
エストリッヒャー・レンヒェン・シュペートレーゼは、ラインガウ地域の有名な生産者、ヴァイングテール・ヴェゲラーが手掛ける白ワインです。このワインは、特に良好な気候とテロワールに恵まれ、熟成された果実の甘みと酸のバランスが特徴です。シュペートレーゼは遅摘みの意味を持ち、甘口でありながらもフレッシュな印象を与え、デザートやスパイシーな料理とも相性が良い位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後一定期間樽で熟成されると推測されます。シュペートレーゼとして、遅摘みのブドウを使用しており、甘味が強いことが特徴です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ、透明感のある外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、徐々に花の香りやハチミツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、熟成による複雑さが増し、トロピカルフルーツやミネラルの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、甘さとのバランスが絶妙。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たりが楽しめる。後味には心地よい酸が残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みを増す可能性がある。特にアペリティフや軽い前菜との相性が良く、気軽な集まりや特別なディナーシーンにも適している。