Klosterhof Lemberger Trocken

クロスターhof・レンバーガー・トロッケン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリーやチェリーの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみが楽しめる。酸味とタンニンのバランスが良く、果実の風味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさが残る。

クロスターhof・レンバーガー・トロッケンは、ドイツのヴァインコンヴェント・デュレンツィマーンによって生産される赤ワインです。レンバーガーは特に温暖な気候で育ち、豊かな果実味としっかりとした酸味が特徴です。生産者は高品質なワインを追求しており、地域のテロワールを生かしたワイン造りに取り組んでいます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
チェリー
スミレ
土の香り

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティ
ミディアムボディ
しっかりとした酸味
バランスの良いタンニン

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

レンバーガーは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と予想され、果実味を引き出すために慎重に管理されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的には非常に魅力的で、エレガントな印象を与える。

香り

開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、さらに時間が経つとスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら複雑な香り。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。柔らかいタンニンが心地よく、余韻にはほのかなスパイスが感じられる。

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。食事と合わせる場面に最適で、特に肉料理やチーズと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5