テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒いベリーやチェリーの香りが広がり、次第にスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの膨らみが楽しめる。酸味とタンニンのバランスが良く、果実の風味が持続する。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーさが残る。
クロスターhof・レンバーガー・トロッケンは、ドイツのヴァインコンヴェント・デュレンツィマーンによって生産される赤ワインです。レンバーガーは特に温暖な気候で育ち、豊かな果実味としっかりとした酸味が特徴です。生産者は高品質なワインを追求しており、地域のテロワールを生かしたワイン造りに取り組んでいます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
チェリー
スミレ
土の香り
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
ミディアムボディ
しっかりとした酸味
バランスの良いタンニン
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
醸造について
レンバーガーは通常、ステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と予想され、果実味を引き出すために慎重に管理されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。視覚的には非常に魅力的で、エレガントな印象を与える。
香り
開けたてはブラックチェリーやプラムの香りが広がり、さらに時間が経つとスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーでありながら複雑な香り。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え、バランスが良い。柔らかいタンニンが心地よく、余韻にはほのかなスパイスが感じられる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。食事と合わせる場面に最適で、特に肉料理やチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201712.5%
201612.5%
201512.5%
201412.5%