【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】初めに梨やリンゴのようなフレッシュな果実香が広がり、その後、花の香りやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりはクリスプ。中間でミネラル感が感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が余韻として残る。 【余韻】中程度の長さで、果実の香りとミネラル感が持続する。
グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方で生産される白ワインで、ヴァインマヌファクトゥール・ゲンゲンバッハの手によって造られています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出しています。グラウアー・ブルグンダーは、特に料理と相性が良いスタイルのワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために短期間の熟成を行っていると推定されます。樽熟成は行わず、果実本来の風味を引き出すことに重点が置かれています。
外観
淡い黄色から黄金色の色調で、透明感があり、輝きが際立つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと脚を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで、酸の爽やかさが心地よい。中盤は果実味が広がり、しっかりとしたミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、酸が主導する印象。
総合
2021年のヴィンテージはバランスが良く、早めに楽しむのに適しているが、数年の熟成も可能。軽やかな料理やアペリティフに最適。