【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツの香りに、バラやスミレの花の香りが重なり、最後に微かなハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が広がり、中間には柔らかなタンニンがあり、フィニッシュは滑らかで余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻にはスパイスのヒントがあります。
マリマール・エステート・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのハウエル・マウンテンに位置するW.H.スミスが手がける赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌条件に恵まれ、高品質なピノ・ノワールの生産に適しています。ワインはエレガントでありながら力強い表現を持ち、テロワールの特徴をしっかりと反映しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。発酵後は主にオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために一定の期間熟成されます。
外観
明るいルビー色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。バラの花や軽いバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで、甘酸っぱいチェリーが口いっぱいに広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはほのかにスパイシーさが残り、心地よい。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が期待できる。特に赤身肉や鶏肉の料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンにおすすめ。