【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴやシトラスのフレッシュな果実香、白い花の香りが広がり、その後にミネラル感とハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸がしっかりとした中間には果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンでバランスが取れている。 【余韻】長く、ミネラル感が印象的。
ザ・クルテザン・リースリングは、オーストラリアのクレア・ヴァレーで生産される白ワインで、ワイルド・アンド・ワイルダーが手掛けています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌によって高品質なリースリングが育つことで知られています。生産者は、テロワールを尊重し、個性的で表現豊かなワインを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後、熟成も同じ容器で行われると推測されます。熟成に関しては、果実のフレッシュさを保つために短めに設定されている可能性があります。
外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。清澄度も高く、視覚的に非常に魅力的。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが主に感じられ、時間経過とともに白い花やミネラル感も現れる。複雑さを増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、リンゴや洋梨のフルーティーさが広がり、酸の切れが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が支配的。
総合
飲み頃は今から数年以内で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに適している。バランスの取れた仕上がり。