【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマはチェリーやラズベリーの果実香、次にバラやバイオレットの花香、最後にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフルーティーで、ミディアムボディながら中間での膨らみがあり、しっかりとした酸味が支えています。フィニッシュにはスパイシーな要素が感じられます。 【余韻】華やかな果実味が長く残ります。
バレル・セレクト・ピノ・ノワールは、ウィラメット・ヴァレーの厳選されたぶどうを使用して造られ、地域の気候と土壌の特徴を反映しています。ウィラメット・ヴァレーは、ピノ・ノワールの栽培に適した冷涼な気候と多様な土壌を持ち、エレガントでバランスの取れたワインを生み出します。このワインは、特に食事との相性が良く、特別な場にふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、果実味と複雑さを引き出します。熟成期間は約10ヶ月と推定され、ワインのバランスを整えます。
外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、透明感がある。
香り
開いた瞬間、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ。中盤ではしっかりとした酸味が感じられ、バランスの良いタンニンが存在。余韻にはほのかにスパイシーさも感じられる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーやパーティーでの提供にぴったり。全体として非常にバランスの取れたワイン。