【外観】淡いストローイエローで、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの第一アロマから、白い花の香り、さらにミネラルのニュアンスが加わります。第三アロマでは、わずかにナッツやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、豊かなフルーツ感が広がります。中間ではクリーミーな口当たりが現れ、フィニッシュは長く、酸味が心地良い余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、クリーンなミネラル感が特徴です。
ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ウィレムスウィレムスによって生産されるモーゼル地方の白ワインで、特に独自のテロワールを反映した希少なスタイルが特徴です。このワインは、黒ブドウから作られた白ワインであり、フレッシュでクリスプな酸味と果実味がバランス良く融合しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すためにスチールタンクで熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと、クリアな印象が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてシトラスやハーブのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで清々しい印象。
味わい
アタックはフレッシュで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では柑橘系の果実味が広がり、すっきりとした余韻が続く。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい仕上がり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのがベスト。軽やかな白ワインとして、前菜やシーフードと相性が良く、カジュアルなシーンでも活躍する。