テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマとしては柔らかなスパイスやバターの香りが感じられる。さらに第三アロマとして、軽いバニラやレザーのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり感じられ、中間には滑らかなタンニンと酸味が広がり、フィニッシュにはスパイシーさとともに心地よい余韻が残る。 【余韻】余韻は中程度で、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的。
スペースマン・メルニクは、トラキア・ヴァレーのワイン・ヒッピーズによって生産される赤ワインである。この地域は独特なテロワールを持ち、温暖な気候と多様な土壌が、豊かな味わいを生む。ワイン・ヒッピーズは、革新的なアプローチで知られ、自然な栽培方法を重視している。スペースマン・メルニクは、これらの特徴を反映したユニークなスタイルを持っており、ワイン愛好者に新しい体験を提供する。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、手摘みされたぶどうを用いて、温度管理されたステンレスタンクで発酵される。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実味を引き立てる微細なバニラ香を与える。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が際立ち、時間経過と共にスパイスや土のニュアンスが広がる。熟成によるバルサミコやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘味が優しく広がる。中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが現れ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、酸は鮮やかで心地良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめると予想され、熟成ポテンシャルもある。友人との食事や特別な場面での楽しみ方に適している。