【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に、ほんのりとスパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、中盤でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはわずかな酸味がアクセントとなる。 【余韻】余韻は中程度で、ベリー系の果実味が心地よく残る。
バスタルド・ティントは、ポルトガルのワイン・ウィズ・スピリットによって生産される赤ワインです。ポルトガルの多様なテロワールから生まれるこのワインは、果実味と豊かな風味が特徴で、地元の料理とも相性が良いとされています。ワイナリーは、伝統を重んじつつも革新的なアプローチを採用し、地域の特性を活かしたワイン造りに取り組んでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、従来の発酵方法を用いて醸造されていると推定されます。発酵後、フレンチオーク樽で熟成されることで、味わいに深みが増すことが期待されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推測されます。
外観
濃いルビー色で、光を受けると深みのある輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にはしっかりとした涙が見える。
香り
開栓直後はブラックベリーやプルーンの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成による複雑さが徐々に増していく。
味わい
アタックはフレッシュな果実味が感じられ、続いてしっかりとしたタンニンが中盤に現れる。酸はバランスが良く、全体的に滑らかな口当たりを提供。余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えつつあり、今後数年の熟成にも期待できる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。