テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツ香が第一に感じられ、次第に花の香り（ジャスミンやアカシア）やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘系の酸味が心地よく、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュにはしっかりとした果実味が残ります。 【余韻】酸味が長く続き、清涼感のある余韻が楽しめます。
クラシック・リースリングは、ラインガウ地方の名門生産者ヴィンツァー・フォン・エルバッハによって生産される白ワインです。この地域は、リースリング種の栽培に最適な気候と土壌を提供し、多様なテロワールが反映されたワインを生み出します。クラシック・リースリングは、フレッシュで爽やかな酸味と果実味が特長で、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温で行われます。熟成は若いうちに飲まれることを意識して行われ、樽熟成は行われない可能性が高いです。発酵後は数ヶ月間タンクで熟成されると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が見られる。
香り
最初はリンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つとハチミツや花の香りが加わり、より複雑な印象を与える。甘美な香りが心地よい。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤にはミネラル感が現れ、酸がしっかりとしたサポートを提供する。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よいバランスを形成している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。魚料理やアジアン料理との相性が良く、様々なシーンで楽しめるワイン。