テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに、ミネラル感が漂います。さらに、白い花やハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が広がります。中間では、豊かな果実味と共に、ミネラル感が感じられ、フィニッシュはクリーンでやや辛口。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラルと果実の味わいが残ります。
ヴェストホーフェン・ヴァイサー・ブルグンダー・シャルドネ・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される白ワインです。生産者であるヴィットマンは、オーガニック栽培を行っており、地元のテロワールを反映した高品質なワインを提供しています。このワインは、シャルドネとブルグンダーのブレンドにより、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることでフレッシュさが保たれます。熟成は数か月行われ、フルーティな特徴が強調されるように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、バターやナッツの香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が口の中を引き締める。中盤では果実味が広がり、クリーミーさとミネラル感が調和。タンニンは感じられず、酸が心地よい印象を与える。
総合
飲み頃はすぐにでも楽しめるが、1〜2年の熟成が期待できる。海の幸や軽い肉料理とのペアリングに最適で、カジュアルな食事や特別なシーンにも合う。