Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese Trocken
ヴェーラーネ・ゾンネヌフ・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があり、輝きが感じられる。 【香り】白桃やリンゴのフレッシュな果実香に、花の香りが重なり、ミネラル感も漂う。 【味わい】アタックは爽やかで、果実の甘みが広がり、ミネラル感が中間で際立つ。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を与える。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系のさっぱりとした風味が残る。
ヴェーラーネ・ゾンネヌフ・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、モーゼルの名門生産者ヴィトヴェ・ドクター・H・タニッシュ・エルベン・ミュラー・ブルグレーフによって作られた白ワインです。この地域の特有の土壌と気候が果実味を引き出し、リースリングの特性を最大限に表現しています。トロッケンスタイルのため、甘さ控えめでありながら、豊かな風味が楽しめるワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさを保っています。熟成はスチールタンクで行われ、果実味を引き立てることに重点を置いています。熟成期間はおそらく6-12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るい淡黄色で、輝きがあり、粘性はやや高め。色調はクリスタルのように澄んでいる。
香り
最初の香りは白桃やリンゴのフルーティなアロマが広がり、時間が経つにつれてミネラル感やハーブのニュアンスが現れる。微かな花の香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、フルーティな甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンは非常に穏やかで、酸と果実味が調和している。
総合
飲み頃は現在から数年以内で、熟成ポテンシャルも高い。特に海鮮料理やアジア料理とのペアリングが推奨される。全体的に洗練された印象。