Trollinger Halbtrocken

トロリンガー・ハルプトロッケン

テイスティングノート

【外観】鮮やかなルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香の後に、花の香りやハーブのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中盤には酸味がしっかり感じられる。フィニッシュは優しいタンニンと共にスムーズ。 【余韻】フルーティーな香りが続き、心地よい余韻が残る。

トロリンガー・ハルプトロッケンは、ドイツのヴュルテンベルク州に位置するワイン生産者、ヴュルテンベルク州ワイン生産者中央協同組合によって生産されています。この地域は温暖な気候と多様な土壌によって知られ、特に赤ワインの生産が盛んです。トロリンガーは、フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、特に軽快なハルプトロッケン(半甘口)スタイルは、食事とも相性が良く、幅広い食シーンにマッチします。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティー
柔らかいタンニン
酸のバランス
ミディアムボディ

料理との相性

グリルした鶏肉
クリームソースのパスタ
豚肉のロースト
軽めのチーズプレート
ミートソースのラザニア

醸造について

発酵には温度管理されたステンレスタンクが使用されており、果実味を最大限引き出すことを重視しています。その後、軽い熟成を行い、スタイルを整えています。熟成期間は比較的短く、果実味を保つことに重点を置いています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いルビー色で、明るさがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙が見られる。

香り

開いた直後はラズベリーやストロベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが感じられるようになる。バランスの取れた香りに変化する。

味わい

アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいタンニンが口の中に広がる。全体的に滑らかな口当たりで、余韻には果実の風味が残る。

総合

飲み頃は今から数年以内で、軽やかで飲みやすいスタイルが特徴。友人とのカジュアルな食事やバーベキューに最適。熟成ポテンシャルは中程度。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5