テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りがあり、第二アロマとして軽やかなハーブや花の香りも感じられる。第三アロマには石のようなミネラル感が寄与する。 【味わい】アタックはクリスプで、口に含むとフルーティーさが広がり、中間で酸味がしっかりとした膨らみを持つ。フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】ミネラル感があり、心地よい余韻が続く。
シルヴァーナー・トロッケンは、フランケン地方のZeinthof Luckertが生産した白ワインで、フレッシュでミネラル感豊かです。フランケンの特有の土壌と気候が、ぶどうに独自のキャラクターを与えています。このワインは、軽やかで飲みやすく、食事との相性も良いことから、日常のテーブルワインとしても人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造には、ステンレスタンクでの発酵が用いられることが一般的です。発酵後は、軽い熟成を行い、ワインのフレッシュさを保つために短期間の熟成が行われる可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、澄んだ外観。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかに流れ落ちる。
香り
爽やかな青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。軽やかでフルーティな印象から、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽快、徐々にミネラル感が中盤に現れ、フルーツの甘さと絶妙に調和する。酸はバランスが良く、滑らかな口当たりを演出。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、魚料理や軽い前菜にぴったり。フレッシュさを保ちながら、時間と共に深みが増すワイン。