テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの果実香が印象的で、スパイスやダークチョコレートの香りも感じられます。さらに、微かにハーブのニュアンスも。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よいです。フィニッシュでは、しっかりとしたタンニンが感じられ、余韻にかけて深みが増します。 【余韻】長い余韻があり、カカオやスパイスの風味が残ります。
ファイン・アート・コレクション・シラーズ-マルベックは、南アフリカのステレンボッシュ地区で生産される赤ワインです。ゾンネブロームは、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域のテロワールを最大限に引き出しています。このワインは、シラーズとマルベックのブレンドによって、力強さとエレガンスを兼ね備えた一杯となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させています。熟成にはオーク樽を使用しており、果実味と複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されています。特に、シラーズとマルベックの特徴を引き立てるよう工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、輝きがあり粘性も感じられる。グラスの縁には薄い紫の反射が見られる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、黒いチェリーやプラムのアロマが感じられる。時間経過とともにスパイシーさやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。