テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやスミレの花の香りが広がります。第二アロマには微かにパン酵母の香りも感じられ、熟成による複雑さが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味があり、中間ではスムースなタンニンと酸が調和します。フィニッシュはエレガントで、穏やかな余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実の風味が持続します。
ゾンゾはヤラ・ヴァレーに位置するワイナリーで、気候条件に恵まれた地域で高品質なワインを生産しています。ピノ・ノワールはこの地域の特性を活かした代表的な品種で、果実味豊かなアロマとエレガントな味わいが特徴です。洗練されたスタイルと複雑さを持つこのワインは、繊細さと力強さのバランスが取れた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、風味が豊かになります。熟成期間は約10ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ルビー色の外観で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的です。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンはシルキーで心地よい。全体的にバランスが取れており、余韻も心地よい酸味が残ります。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予測され、今後の熟成ポテンシャルも高い。友人との食事や特別な場面にぴったりのワインです。