コルテ・ゾーヴォ
ヴァルポリチェッラ・リパッソ
ヴァルポリチェッラ・リパッソは、イタリアのヴェネト地方で生産される赤ワインで、コルテ・ゾーヴォが手掛けています。このワインは、リパッソ製法を用いることで、深みと複雑さを持ち合わせています。乾燥したブドウの果実を再発酵させることで、豊かな風味としっかりとしたタンニンを引き出すことが特徴です。テロワールは温暖な気候と石灰質土壌が影響し、エレガントでバランスの取れたワインに仕上がります。