ハビエル・アセンシオ
メルロ
ハビエル・アセンシオが生産するメルロは、力強い果実味と滑らかな口当たりが特徴の赤ワインです。このワインは、バランスの取れた酸味としっかりとしたタンニンを持ち、飲みごたえがあります。テロワールにより、リッチで深いフレーバーが引き出され、特に肉料理や熟成チーズとの相性が良いとされています。