テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが加わる。時間と共にスパイスや土の香りも顔を出す。 【味わい】フレッシュなアタックから、徐々に滑らかなタンニンと果実の甘さが広がり、フィニッシュではさっぱりとした酸味が心地よい。 【余韻】果実の余韻が長く続き、微かなスパイスのニュアンスが感じられる。
10 Span Vineyardsはカリフォルニアのセントラル・コーストに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。ピノ・ノワールはこの地域の気候に適しており、果実味と酸のバランスが取れたワインが特徴です。これにより、飲み手に豊かな体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成には主にオーク樽が使用され、果実味を引き立てるように慎重に熟成されています。一般的に、新樽と古樽を組み合わせ、約10-12ヶ月の熟成が行われることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れます。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュなアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土っぽいニュアンスが感じられ、複雑さを増していきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では、酸味が心地よく、タンニンはシルキーで上品。バランスが良く、全体としてフレッシュさが際立ちます。
総合
飲み頃は現在から数年内で、優れた熟成ポテンシャルも持っています。特に軽めの料理や、友人とのカジュアルな集まりに最適です。