テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が豊かで、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、微かな花の香りも漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がり、中間には滑らかなタンニンとミネラル感があります。フィニッシュはしっかりとした余韻を持ち、複雑さを感じさせます。 【余韻】長い余韻があり、フルーティな風味が持続します。
Filigrana（フィリグラーナ）は、ポルトガルのドウロ地域で生産される赤ワインです。生産者である100 Hectaresは、土地の特性を最大限に活かす栽培方法を追求しており、地元の気候と土壌の影響を受けたユニークなワインを生み出しています。ドウロのテロワールが反映されたこのワインは、地元料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Filigranaは、温度管理された発酵槽で発酵され、伝統的な手法を用いています。熟成にはオーク樽が使用され、風味を引き出すために適切な期間熟成されます。しっかりとしたタンニンとフルーティな要素のバランスが取れた仕上がりを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度で美しい涙を形成します。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。ハーブや土の香りも感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで果実味豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が全体を引き締めます。余韻にかけてダークフルーツやスパイスの風味が残ります。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成が期待されます。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、特別な場面で楽しみたいワインです。