Tinta Amarela

ティンタ・アマレラ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒いベリーやプラムの芳香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実味が豊かに広がり、滑らかなタンニンが心地よいフィニッシュをもたらす。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘味が残る。

Tinta Amarelaは、ドウロ地方で生産される赤ワインで、100 Hectaresによって醸造されています。この地域は、テロワールの多様性と、風味豊かなワインを生み出すための理想的な気候条件が特徴です。Tinta Amarelaは、一般的に果実味と酸味のバランスが良く、飲みごたえのあるスタイルとして知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
柔らかいタンニン
フルーティーさ
ミネラル感

料理との相性

グリルした肉料理
ローストビーフ
ハーブを使った鶏肉料理
パスタ・ボロネーゼ
トマトソースのピザ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推測されます。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、風味を引き出すために熟成期間はおそらく12ヶ月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

濃いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く、グラスに注ぐと美しい色合いが際立つ。

香り

開いた直後はブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きを与える。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが広がり、しっかりとした酸味が全体を引き締め、バランスが取れている。

総合

飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、今後の熟成でさらに複雑さが増す。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5