テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香が主体で、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。さらに熟成により、バニラやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みとタンニンが心地よく膨らみ、フィニッシュにはスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツやスパイスの風味が続きます。
トゥリガ・フランカは、ポルトガルのドウロ地方で生産される赤ワインで、100・ヘクタールが手掛けています。この品種は、豊かな果実味とエレガントな酸味が特徴で、ドウロのテロワールから生まれる独特のミネラル感が表現されています。地元の伝統的な栽培方法と最新の醸造技術が融合した、品質の高いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の風味を最大限に引き出します。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、豊かな濃淡を持ち、輝きがあり、粘性も感じられます。光に当たると美しい紫色のニュアンスが覗くのが印象的です。
香り
香りは開いた直後に黒系果実、特にブラックベリーやプラムのアロマが広がります。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが際立ちます。中盤ではタンニンがしっかりと感じられ、滑らかさとともに酸が心地よく広がります。余韻にかけてフルボディの印象が強く残ります。
総合
このワインは熟成ポテンシャルが高く、数年後が楽しみです。現時点でも飲み頃ですが、さらに熟成させることで複雑さが増すでしょう。特別なディナーや肉料理と合わせるのがおすすめです。