テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちが豊かです。 【香り】熟したリンゴや洋ナシのアロマが広がり、白い花やハーブの香りが続きます。さらに、トーストしたパンのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく、中間はふくよかでミネラル感があります。フィニッシュは長く、穏やかな苦味が余韻を引き立てます。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が続きます。
Cava Reserva Xarel-loは、スペインのカタルーニャ地方で生産されるスパークリングワインで、1+1=3（U Mes Fan Tres）によって造られています。このワインは、シャレッロというぶどう品種を使用し、伝統的な製法で作られています。特に、地元のテロワールを反映した優れた品質が魅力で、特別な場面や食事とともに楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵を経てスパークリングワインとして仕上げられます。熟成には、ステンレスタンクおよび瓶内での熟成が行われ、数ヶ月間の熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（2件）外観
輝きのある淡いストローイエロー。細かい泡が持続的に立ち上り、クリーミーな泡立ちを形成している。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさ、さらにミネラル感が感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとした酸が感じられ、中盤では果実味が広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。酸は心地よく、滑らかなテクスチャーが心地よい。
総合
飲み頃は今で、特にアペリティフや軽食と合わせるのに適している。熟成ポテンシャルもあり、数年の熟成が期待できる。さまざまなシーンで楽しめるワイン。