テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒ベリー、プラム、カシスがあり、第二アロマとして軽いバターのニュアンス、焼きたてのパンの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、リッチな口当たりが楽しめます。フィニッシュでは心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのほのかな風味が感じられます。
ザ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、14ハンズによって生産される高品質な赤ワインで、コロンビア・ヴァレーの特徴的なテロワールから生まれています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、飲みごたえがあります。特に、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を活かしつつ、バランスの取れた仕上がりが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度です。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり粘性も高い。色調は深く、グラスを傾けると縁が明るい赤に変わる。
香り
開けた瞬間はブラックベリーやカシスの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、かすかなオークのニュアンスが感じられる。果実と木の香りのバランスが良い。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。余韻にかけて果実とオークのバランスが絶妙に続く。
総合
現在は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーやお祝いの席に最適で、赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良い。