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赤

The Reserve Cabernet Sauvignon

ザ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン

14 Hands/コロンビア・ヴァレー

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】濃いルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒ベリー、プラム、カシスがあり、第二アロマとして軽いバターのニュアンス、焼きたてのパンの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が膨らみ、リッチな口当たりが楽しめます。フィニッシュでは心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのほのかな風味が感じられます。

ザ・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、14ハンズによって生産される高品質な赤ワインで、コロンビア・ヴァレーの特徴的なテロワールから生まれています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンを持ち、飲みごたえがあります。特に、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を活かしつつ、バランスの取れた仕上がりが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒ベリー
プラム
カシス
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
焼きたてのパン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
リッチな果実味
心地よい酸味

料理との相性

グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズプレート
焼き野菜のマリネ
濃厚なチョコレートケーキ

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されていると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度です。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

14 Hands

14・ハンズ

コロンビア・ヴァレー

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

濃い紫色を帯びたルビー色で、輝きがあり粘性も高い。色調は深く、グラスを傾けると縁が明るい赤に変わる。

香り

開けた瞬間はブラックベリーやカシスの濃厚な香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイス、かすかなオークのニュアンスが感じられる。果実と木の香りのバランスが良い。

味わい

アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支えている。余韻にかけて果実とオークのバランスが絶妙に続く。

総合

現在は飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルもある。特別なディナーやお祝いの席に最適で、赤身肉や濃厚なソースの料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5