テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがあります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほんのりバニラの香りが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の膨らみが広がり、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。フィニッシュにはスパイスのアクセントが加わります。 【余韻】中程度の長さで、甘やかな果実味が残ります。
スムース・レッドは、オーストラリアの1813によって生産される赤ワインです。この地域は多様な気候と土壌に恵まれており、独自のテロワールが表現されています。1813は、質の高いワインを目指す情熱を持つ生産者であり、スムース・レッドはその一環として、飲みやすさと深い味わいを兼ね備えたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て、樽で熟成されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインに複雑さを与える役割を果たします。熟成期間はおおよそ10ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きもあり、グラスを傾けるとやや粘性を感じる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が立ち上る。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティーな味わいが広がる。中盤では酸とタンニンのバランスが良く、滑らかな口当たりが感じられる。タンニンはしっかりしているが、エレガントな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも十分。友人との集まりやディナーに最適なワイン。今後の成長も楽しみ。