テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】熟したリンゴや洋梨の香りに、バターやトーストのニュアンスが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】クリスプなアタックから、豊かな果実味が広がり、ミネラル感とオークの風味が調和します。フィニッシュは滑らかで、心地よい酸が残ります。 【余韻】中程度の長さで、バターのようなクリーミーさが感じられます。
ハード・シャルドネは、オーストラリアの19 Crimesが手掛ける白ワインで、ヴィクトリア州の豊かなテロワールを反映しています。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、特にアメリカンオークでの熟成により、リッチでクリーミーな口当たりが特徴です。普段使いから特別な場面まで幅広く楽しめる、親しみやすいスタイルのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、シャルドネはステンレスタンクで発酵された後、アメリカンオークの樽で熟成されることが多いです。熟成期間は約6か月から12か月程度と推測されますが、詳しい情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、光に透かすと緑がかったニュアンスが見られる。粘性は中程度で、グラスの内側に細かい涙を形成する。
香り
開けたては新鮮な柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが現れる。熟成感も少し感じられ、バターやトーストの香ばしさが加わる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が爽やかに広がる。中盤では桃やパイナップルの甘みが現れ、クリーミーな口当たりを感じる。酸とのバランスも良く、心地よい余韻が続く。
総合
今飲んでも楽しめるが、1-2年の熟成によりさらなる深みが出る可能性あり。特にシーフードやクリーム系の料理と相性が良く、ホームパーティーやカジュアルな集まりにおすすめ。