テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】熟したブラックチェリー、プラム、バニラの香りが最初に広がり、次第にスパイスやハーブ、チョコレートのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がり、中間ではスムーズなタンニンとともにバランスの取れた酸味が感じられる。フィニッシュは長く、ほのかなスパイスとオークの風味が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実感とわずかなスモーキーさが印象的。
ライフ・センテンス・レッドは、オーストラリアのヴィクトリア州で生産される赤ワインで、19 Crimesのユニークなラインアップの一部です。このワインは、オーストラリアの歴史や文化を反映したストーリー性のある製品として知られています。フルボディの風味と果実感が特徴で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、ライフ・センテンス・レッドは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されている可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実のフレッシュさを保ちながらも、複雑性を引き出すようなスタイルが意図されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はやや高い。色調は濃厚で、視覚的にも豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主役。時間経過とともに、スパイスやバニラ、微かなスモーキーさが出現し、複雑さを増す。
味わい
アタックはフルーティで柔らかく、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が特徴的。果実味が豊かで、余韻にかけて深みが増す。
総合
今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成でさらに味わいが深まる可能性あり。バーベキューや肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりに最適。