Red Wine Blend

レッド・ワイン・ブレンド

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。バニラの香りもわずかに漂います。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと広がります。中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのようなコクが残ります。 【余韻】長めで、果実とスパイスの余韻が楽しめます。

19 Crimesはオーストラリアのヴィクトリア州で知られるワイン生産者で、ユニークなパッケージングとストーリー性が特徴です。レッド・ワイン・ブレンドは、異なる品種を組み合わせることで複雑な風味を実現しており、カジュアルな飲みごたえとともに、さまざまな料理と楽しむことができるワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ

料理との相性

グリルした赤肉
ローストチキン
スパイシーなカレー
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実感を引き出すために短期間のマセレーションが行われると考えられます。熟成にはオーク樽が使用され、味わいに深みを持たせるために数ヶ月間熟成されるでしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、光にかざすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが主体で、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増していく。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティな味わいが広がる。中盤ではリッチな果実感に伴い、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よくバランスがとれている。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分。バーベキューやカジュアルなディナーシーンにぴったりな一本。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5